FORMAGGIO RESTEYA


Formaggio dal sapore dolce, di pasta morbida, fondente in bocca.
E’ il classico da pasteggio.
Stagionatura: 20 – 30 giorni
Forma: circa 6 Kg.

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FORMAGGIO ROVERBASSO


Formaggio di spiccata qualità organolettica, leggermente stagionato. Aroma fragrante e sapore gradevole.
Per palati raffinati.
Stagionatura: fresco, mezzano, vecchio
Forma: circa 6 Kg.

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MONTASIO DOP


Formaggio D.O.P. prodotto esclusivamente con latte di zona. Pasta di colore chiaro, leggermente paglierino.
Sapore dolce. Viene offerto in varie stagionature.
Stagionature: fresco, mezzano, vecchio
Forma: circa 6 Kg.

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FORMAGGIO IMBRIAGO


Formaggio Roverbasso mezzano messo a stagionare nella vinaccia. Procedimento di un tempo per gusto decisamente moderno.
Per intenditori.
Stagionatura: mezzano, vecchio
Forma: da 6 Kg circa

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FORMAGGIO ROVERGRILL


Formaggio dalla forma caratteristica.
E’ l’ideale per la cottura alla griglia o in padella. Assume un gusto deciso ed un aspetto leggermente dorato.
E’ un ottimo secondo piatto unito a verdura di stagione.
Stagionatura: 30 – 40 giorni
Forma: da circa 5 Kg.

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